Variedades
Macabeo, Parellada, Xarel-lo
Elaboración
Vino elaborado con las tres variedades típicas de la zona. Una vez fermentadas, se realiza una segunda fermentación. Después se estabiliza y se embotella.
Temperatura de Servicio 6°C
Graduación alcohólica 10%
Aspecto
Claro y brillante, de color amarillo paja. Al descorchar la botella, se puede ver claramente las finas burbujas que se van desprendiendo.
Aroma
Las distintas variedades que conforman el coupage dan unos aromas afrutados que lo hacen muy agradable. Destacan los cítricos como la manzana y la piña.
Gusto
En boca se vuelve extremadamente suave y fresco gracias a los sabores de fruta junto con el fino desprendimiento de las bubujas que nos llenan el paladar. Nos da una sensación final de equilibrio y armonía muy agradable.
Maridaje
Arroces de pescado, Arroces mixtos, Crustáceos, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Frustas dulces, Moluscos de concha. Pasta con salsa de tomate, Pasta con salsas marineras, Pescado blanco, Pescados con salsa, Pizza, Respostería.
