Variedades
Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo

Elaboración
Elaborado con cepas de más de 40 años, se vendimia y se selecciona a mano. A continuación, se hace una maceración durante 15 días y se fermenta a temperatura controlada durante 22 días. Seguidamente se realiza una crianza en barril de roble francés totalmente nuevo durante 1 mes. Finalmente se afina en botella durante 5 meses.

Temperatura de Servicio 18°C
Graduación alcohólica 12%

Aspecto
De intenso color granate y destellos violáceos, con fondo cereza picota muy brillante y limpio.

Aroma
De gran complejidad aromática: frutas rojas como las cerezas y algo de frutas negras, especiados, algo de fruta madura y muy expresivo.

Gusto
Entrada en boca muy agradable, se aprecian los aromas de frutas en nariz y nos da una sensación carnosa y compleja. Muy redondo, proporcionando un conjunto elegante y muy agradable. Retrogusto largo e intenso.

Maridaje
Arroces de montaña, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Hamburguesa, Jamón curado, Botanas, Platillos de cocina tradicional, Pasta con salsa de carne o Pesto, Pizza, Pollo a la plancha.

Variedades
Merlot, Syrah

Elaboración
Vino elaborado con las dos variedades típicas de la zona. Una vez fermentadas, se realiza una segunda fermentación. Después se estabiliza y se embotella.

Temperatura de Servicio 6°C
Graduación alcohólica 11,50%

Aspecto
Color transparente con tonalidades granates, las pequeñas burbujas forman en la superficie una pequeña corona, característica de un buen vino de aguja de fermentación natural.

Aroma
Son aromas primarios en los que destacan la característica de la uva garnacha, con un fondo floral debido a su juventud.

Gusto
En la boca destaca su suavidad y su ligera aguja. Refrescante y apetecible, se trata de un vino diferente e informal.

Maridaje
Arroces de montaña, Arroces de pescado, Arroces mixtos, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Hamburguesa, Jamón dulce, Pasta con salsa de carne, Pasta con Salsa de Tomate, Pasta con salsas marineras, Pescado azul, Pizza, Pollo a la planca y Salpicones.

Variedades
Chardonnay

Elaboración
Cosechado de madrugada para que la uva esté fresca, es llevado rápidamente a la bodega para prensarlo y
extraer el mosto flor. A continuación, se fermenta en depósito de acero inoxidable a baja temperatura durante
unas tres semanas. Después se clarifica, se estabiliza y se filtra para su embotellado.

Temperatura de Servicio 10°C
Graduación alcohólica 13.5%

Aspecto
De color amarillo intenso y brillante.

Aroma
Vino de gran intensidad con aromas tropicales entre los cuales destacan la piña, el maracuyá o el plátano.

Gusto
De un carácter varietal muy marcado, influenciado por el clima mediterráneo caluroso. Con gran persistencia en boca y muy armónico.

Maridaje
Arroces de pescado, Arroces mixtos, Crustáceos, Frutas ácidas, Frutas rojas, Marisco con salsa, Moluscos de
concha, Pescado azul, Pescado blanco, Pescados con salsa.

Variedades
Tempranillo

Elaboración
Vino elaborado con las dos variedades típicas de la zona. Una vez fermentadas, se realiza una segunda fermentación. Después se estabiliza y se embotella.

Temperatura de Servicio 6°C

Aspecto
Rosa rubí brillante en el cual se puede observar el ligero desprendimiento de las burbujas de carbónico.

Aroma
Es complejo, destacan sus aromas frutales como la frambuesa o la fresa productos de su fermentación y de las variedades de las cuales está formado.

Gusto
En el paladar lo encontramos ligeramente dulce llegando, de este modo, a un equilibrio entre la acidez y el cuerpo con el alcohol. La liberación del carbónico le proporciona un carácter fresco.

Maridaje
Arroces de montaña, Arroces de pescado, Arroces mixtos, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Jamón dulce, Pasta con salsa de carne, Pasta con salsa de tomate, Pasta con salsas marineras, Pescado azul, Pizza, Pollo a la plancha, Salpicones y aliños.

Variedades
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo

Elaboración
Vino fermentado y macerado a baja temperatura para conseguir los máximos aromas y, posteriormente, se embotella.

Temperatura de Servicio 10°C
Graduación alcohólica 11.50%

Aspecto
Pálido, limpio y cristalino.

Aroma
Consistente, fresco y elegante con notas de frutos rojos.

Gusto
De paladar es franco, seco con cuerpo y agradable.

Maridaje
Arroces de montaña, Arroces de pescado, Arroces mixtos, Cocidos y otros platos de cuchara, Conejo y liebre, Embutidos curados, Ensaladas vegetales, Hamburguesa, Jamón curado, Jamón dulce, Pasta con salsa de pesto, Pasta con salsas cremosas, Pescado azul, Pizza, Pollo a la plancha, Salpicones y aliños.

Variedades
Tempranillo

Elaboración
El cuidado control del viñedo del que procede este vino y una paciente vinificación, hacen del Foral un referente en la región, en cuanto a su gran relación calidad/precio; tanto que asombra a propios y extraños del panorama vitivinícola.

Temperatura de Servicio 16°C

Aspecto
Estructurado y suave, es un vino de color cereza intenso, con ribete ligeramente violáceo.

Aroma
Joven, fresco y frutal.

Gusto
Nos sorprende con sus matices ahumados y su personalidad mineral, notas que se funden a la perfección con su largo y suave postgusto abocado.

Maridaje
Platos de Carnes, Pastas, Verduras, Pescados al Horno, Embutidos, Quesos no excesivamente curados, pinchos y botanas.

Variedades
Tempranillo

Elaboración
El cuidado control del viñedo del que procede este vino y una paciente vinificación, hacen de Viña Foral un referente en la región, en cuanto a su gran relación calidad/precio; tanto que asombra a propios y extraños del panorama vitivinícola.

Temperatura de Servicio 6-8°C
Graduación alcohólica 13%

Aspecto
Es un vino de color cereza intenso, con ribete ligeramente violáceo.

Aroma
Nos sorprende con sus matices ahumados y su personalidad mineral.

Gusto
Joven, fresco y frutal; las notas de ahumados y minerales se funden a la perfección con su largo y suave postgusto abocado.

Maridaje

Carnes, Pastas, Verduras, Pescados al Horno, Embutidos, Quesos no excesivamente curados, pinchos y botanas.

Variedades
Macabeo, Parellada, Xarel-lo

Elaboración
Vino elaborado con las tres variedades típicas de la zona. Una vez fermentadas, se realiza una segunda fermentación. Después se estabiliza y se embotella.

Temperatura de Servicio 6°C
Graduación alcohólica 10%

Aspecto
Claro y brillante, de color amarillo paja. Al descorchar la botella, se puede ver claramente las finas burbujas que se van desprendiendo.

Aroma
Las distintas variedades que conforman el coupage dan unos aromas afrutados que lo hacen muy agradable. Destacan los cítricos como la manzana y la piña.

Gusto
En boca se vuelve extremadamente suave y fresco gracias a los sabores de fruta junto con el fino desprendimiento de las bubujas que nos llenan el paladar. Nos da una sensación final de equilibrio y armonía muy agradable.

Maridaje
Arroces de pescado, Arroces mixtos, Crustáceos, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Frustas dulces, Moluscos de concha. Pasta con salsa de tomate, Pasta con salsas marineras, Pescado blanco, Pescados con salsa, Pizza, Respostería.

Variedades
Verdejo

Elaboración
Uva seleccionada, procedente de viñas proppias de entre 15 y 30 años. Fermentada a temperatura controlada.

Temperatura de Servicio 10°C
Graduación alcohólica 13%

Aspecto
Amarillo pajizo con tonos limón, limpio y brillante.

Aroma
Destacan sus aromas frutales como los de manzana verde, los anisados y de frutas tropicales, con recuerdos minerales.

Gusto
En boca es seco y sabroso, con tonos cítricos y ofrece un equilibrio perfecto entre su grado alcohólico y su acidez.

Variedades
Garnacha

Elaboración
Vino añejo de crianza de alta graduación para que mantenga su estructura con las once hierbas seleccionadas cuidadosamente en nuestra comarca, debidamente mezcladas y maceradas durante más de seis meses. A continuación, se filtra y se embotella.

Graduación alcohólica 15%

Aspecto
Brillante, de tono dorado viejo.

Aroma
Se aprecian las diferentes hierbas que forman parte de este vino.

Gusto
Las hierbas maceradas con el vino añejo ofrecen un exquisito gusto a muchos platos, ya sean asados o estofados de carnes, legumbres y pescados.

Elaboración
Es una mistela de uva moscatel que no se ha dejado fermentar y se le ha añadido alcohol vínico.

Temperatura de Servicio 12°
Graduación alcohólica 15%

Aspecto
De color amarillo fuerte, con tonalidades oro, de textura sedosa y brillante.

Aroma
Destaca su aroma intenso que nos recuerda perfectamente la uva de Moscatel, con unos perfumes a pétalos de rosas abiertas y a miel que nos cautivan el olfato.

Gusto
En boca lo encontramos lleno, untuoso, sin ser pesado. Aparecen otra vez los gustos de la uva Moscatel, formando un conjunto plenamente armónico.

Maridaje
Frutas ácidas, Frutas dulves, Frutas rojas, Frutos secos, Respostería.

Variedades
Garnacha Blanca.

Elaboración
Vino elaborado en la Denominación de Origen Terra Alta y procedente de nuestra selección de las mejores viñas ecológicas. Una vez recolectadas las uvas de la viña, son llevadas a la bodega donde se procede a un suave prensado para extraer el mosto flor y respetar al máximo su frescor. Lo fermentamos a baja temperatura durante unas tres semanas para extraer y conservar la expresividad varietal. Posteriormente realizamos un trasiego, pero conservamos las lías más finas del propio vino, para realizar durante 2 meses suaves batonage, para obtener mayor presencia en boca, para finalizar realizamos la filtración y estabilización antes del embotellado.

Temperatura de Servicio 10°
Graduación alcohólica 12%

Aspecto
Limpio y brillante de tono claro con toques amarillos y grisáceos.

Aroma
De un intenso aroma a frutas con toques a plátano y manzana, pero tambien a cítricos y frutos secos, muy propio de la variedad Garnacha.

Gusto
En boca nos encontramos con un vino blanco con mucha fuerza y buena estructura, con un óptimo equilibrio entre la acidez y el cuerpo. De postgusto largo y agradable.