Variedades
Tempranillo
Elaboración
Vino elaborado con las dos variedades típicas de la zona. Una vez fermentadas, se realiza una segunda fermentación. Después se estabiliza y se embotella.
Temperatura de Servicio 6°C
Aspecto
Rosa rubí brillante en el cual se puede observar el ligero desprendimiento de las burbujas de carbónico.
Aroma
Es complejo, destacan sus aromas frutales como la frambuesa o la fresa productos de su fermentación y de las variedades de las cuales está formado.
Gusto
En el paladar lo encontramos ligeramente dulce llegando, de este modo, a un equilibrio entre la acidez y el cuerpo con el alcohol. La liberación del carbónico le proporciona un carácter fresco.
Maridaje
Arroces de montaña, Arroces de pescado, Arroces mixtos, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Jamón dulce, Pasta con salsa de carne, Pasta con salsa de tomate, Pasta con salsas marineras, Pescado azul, Pizza, Pollo a la plancha, Salpicones y aliños.
